Co ma piernik do puddingu, czyli angielsko-polskie Boże Narodzenie
Wigilia nie jest w jakiś szczególny sposób celebrowana na Wyspach Brytyjskich, zatem siłą rzeczy w naszym polsko-angielskim stadle przyjęła się polska uroczysta kolacja. Prawdę mówiąc, dla Brytyjczyków Christmas Eve jest okazją do pofolgowania sobie, bo przecież mają w perspektywie dwa…
Ciasta na Boże Narodzenie
Czas leci, znowu grudzień i święta za pasem. A ja, jak co roku, zastanawiam się, co słodkiego upiec? Ciasto musi spełniać trzy podstawowe warunki: po pierwsze, musi być w miarę tradycyjne; po drugie, musi bez większego uszczerbku na konsystencji przetrwać całe…
W wannie i na stole (Teściowej część II)
Teściowej część II Od: Do: Data: 19 grudnia 2004 Re: Jak zrobić rybę na Wigilię, żeby teściowej szczęka opadła? Droga Pani Doris! W tym roku Wigilię spędzam u teściów. Teściowa poprosiła mnie o przyniesienie ryby. Czy mogłaby Pani podać mi…
Tradycyjne potrawy wigilijne i świąteczne
W związku z nadchodzącymi Świętami Bożego Narodzenia, pozwólcie, że zacytuję Cypriana Norwida: Jest w moim kraju zwyczaj, że w dzień wigilijny Przy wzejściu pierwszej gwiazdy Wieczornej na Niebie Ludzie gniazda wspólnego łamią Chleb biblijny Najtkliwsze przekazując uczucia w tym chlebie.…
Śledzie Niny
Śledzie z cebulą, musztardą i gorczycą Śledzie à la matjasy (wiaderko) wymoczyć w wodzie (wystarczy godzina - dwie, ale trzeba skosztować), odcedzić. Cebulę pokroić w piórka, śledzie - po tej części bez skórki - posmarować musztardą, posypywać pieprzem, układać w słoju (albo…