Dynia (Cucurbita maxima i Cucurbita pepo)– te ogromne, żółte lub prawie pomarańczowe warzywa są wspaniałą jesienną dekoracją naszych ogródków i straganów. We współczesnej kuchni polskiej dynia jest jednak stanowczo niedoceniana. Przypomnijmy, że stanowi ona podstawę wielu potraw: zup, kompotów, marmolad, a…
Czytaj dalej...