Ser, sir?
Moje dania popisowe, cz. V. Przekąski Na przyjęciach koktajlowych często zastanawiam się czy gala nie była przypadkiem planowana przez "specjalistów" z czasów minionego ustroju, bo wtedy, jak wiadomo, wszystko planowano odgórnie, z wyprzedzeniem na pięć lat i nierzadko nie starczało…
Albo rybka, albo wsypka
Moje dania popisowe Część I: Ryby Przemiła pani redaktora pinezkowa, która wprowadza korektę do moich tekstów, często wspomina, abym napisała artykuł o moich specialité de la maison, czyli mówiąc językiem mniej literackim, o daniach popisowych. Mieszkam w Houston w…
Sosy rybne
Ryba smażona jest dobra, pieczona pyszna, grillowana – wspaniała, a z ogniska to senne marzenie. A ryba jako sos do makaronu to ostatnio moja ulubiona alternatywa dla klasycznego spaghetti i sosów do innych makaronów. Zachęcam do wypróbowania któregoś z polecanych…
Jak przetrwać przednówkowy kryzys
Osoby cierpiące na depresję, nerwice i bezsenność uskarżają się zwykle na brak energii. Ta apatia przeszkadza im normalnie funkcjonować, co z kolei pogłębia poczucie, że codzienne obowiązki je przytłaczają, szybko powstaje więc sytuacja błędnego koła. Pierwszym krokiem do wydobycia się z…
Ostatki bez wpadki
O tym, że przyjęcie ostatkowe organizujecie w tym roku u siebie, możecie dowiedzieć się – nomen omen – ostatni. Jednak takie spontaniczne spotkanie czy niespodziewani goście nie muszą wywoływać stresu pani domu, pod warunkiem, że zawsze ma w lodówce składniki,…
Za kuchnię Waszą i Naszą
Życie wśród ludzi, dla których sztuka kulinarna nie jest sztuką, ale sposobem na zaspokajanie potrzeb fizjologicznych, to nie lada wyzwanie. Przypadek, kiedy kultura gastronomiczna naszej ojczyzny jest takim ludziom zupełnie obca, dodatkowo podnosi poprzeczkę. Nie zdawałam sobie z tego sprawy…