Prezenty dla łasuchów
Najstarsze trzydziestki pamiętają pewnie jeszcze czasy, w których własnoręcznie wykonany prezent oznaczał bure papucie z włóczki z odzysku albo pudełko na biżuterię z wyblakłych pocztówek. Mnie wciąż prześladuje wspomnienie upieczonych osobiście makaroników z płatków owsianych, których nie chciał jeść nawet…
Wakacyjne gotowanie
Każdy z nas w upalne dni myślami (i nie tylko) ucieka od kuchni, gotowania czy też pieczenia. Ale jeść coś trzeba! Proponuję zatem dania, których przygotowanie nie powinno zająć nam zbyt dużo czasu, a jednocześnie okazać się może, że zaspokoimy…
Słodki smak Toskanii
i nie tylko Co takiego jest w tym małym, niepozornym, wyglądającym jak pospolity sucharek ciasteczku? Nie wiem, ale po pierwszym spróbowaniu przepadł Cantucci, nazywane też zdrobniale cantuccini, to dla wielu osób słodkie wspomnienia z Toskanii, gdzie podawane są z…
Szarlotka alzacka
Przyniosłam z ogródka pięć argumentów za zrobieniem szarlotki. Nasza jabłonka marki nieznanej, która wyrosła w ogrodzie mało plewionym, wzrostem swym przewyższa mnie plus 1,5 metra drabiny plus 1,5 metra sprzętu do zrywania jabłek, złożonego z worka na kiju. Stąd zdani…
Tanio i wystrzałowo
No to po świętach! Nie będę ukrywać, że mój domowy budżet został nieco uszczuplony – a tu karnawał w pełni, spotkania towarzyskie, wizyty znajomych. W związku z tym rodzi się pytanie: co przygotować, by można było zaskoczyć gości i nie…
Ciastka „Komuno, wróć”
Dzisiaj miałam dzień z tych, co to proszę nie pytać. Już w połowie takiego dnia człowiek ma ochotę wziąć łyżeczkę do marynat i się zakopać. Powiem tylko tyle: przepisy, które musi stosować Urząd Pracy, uczą bezrobotnego dwóch rzeczy: bezradności albo…
Czar nocy letniej, czyli owocowo mi
Sezon owocowy w pełni. Tęsknimy za nim całą zimę i wiosnę. Oczywiście, gdy tylko pojawią się świeżutkie truskawki, apetyczne czereśnie, słoneczne morele czy porzeczki, raczymy się tymi darami natury w dużych ilościach na surowo. I bardzo dobrze, bo najzdrowsze i najsmaczniejsze…
Takie nic, a jednak coś
Za oknem biało, zima w pełni i właściwie to chciałoby się coś zjeść, a jednocześnie nie chciało. Niby się coś lubi, a z drugiej strony nie lubi, każdy może podjąć decyzję. Ktoś powiedział: "Prawda o mleku jest złożona". Mleko jest…
Krucho, pysznie i kolorowo
Święta Bożego Narodzenia kojarzą nam się piernikami. Tym razem będzie inaczej – zapraszam do wspólnego pieczenia kruchych ciasteczek. Proponuję upieczenie ciastek, których nie będzie się można powstydzić – czy to dekorując nimi choinkę, czy też częstując świątecznych gości. Musimy pamiętać tylko…
Kiedy myślę o jesieni
Kiedy myślę o jesieni, widzę pola pełne dyń. Duże, pomarańczowe główki na mocnych, owłosionych łodygach. Gdy byliśmy mali, organizowaliśmy zawody kto uniesie większą dynię. Na polach płonęły ogniska, nad którymi piekliśmy chleb, kiełbaski i jabłka, a w popiele dopiekały się…