PINEZKA
Kuchennymi drzwiami

Imperium smaku

Tradycyjna kuchnia angielska kojarzy się z niechrupiącymi frytkami i mdłą, smażoną rybą, zawiniętymi w gazetę. Przyznaję, takie przysmaki jak jellied eels (węgorz w galarecie) czy lamb with mint sauce (jagnięcina z sosem miętowym) nie miały szans na światową karierę. Francuzi…
Czytaj dalej...
Kuchennymi drzwiami

Lata dwudzieste, lata trzydzieste…

Dotychczas w tej rubryce odbywaliśmy wraz z Czytelnikami podróż w przestrzeni, poznając zwyczaje kulinarne różnych krajów. Tym razem zapraszam na podróż w czasie. Jest początek lat trzydziestych, w Polsce ukazuje się drugie wydanie książki kucharskiej Marii Disslowej (dyrektorki Szkoły Gospodarstwa…
Czytaj dalej...
Kuchennymi drzwiami

Tradycyjna kuchnia chorwacka: potrawy i napoje

  Oto wyzwanie: jak zmieścić na kilku stronach obraz mieszanki kultur, które rozwijały się na obszarze dzisiejszej Chorwacji przez 9000 lat? Równie karkołomne jest opisywanie "tradycyjnej kuchni chorwackiej"... Od zarania dziejów na terenach dzisiejszej Chorwacji jadało się ryby. Już w neolicie przyrządzany był tu karp. Świadczą…
Czytaj dalej...
Kuchennymi drzwiami

Dinner for one

Miss Sophie i jej lokaj James to starzy, nieodłączni przyjaciele niemieckiej publiczności telewizyjnej od ponad 40 lat. 8 marca 1963 niemiecka telewizja po raz pierwszy emitowała tę krótką, dwudziestominutową scenkę rodzajową w iście angielskim stylu dobrego, starego skeczu, a po…
Czytaj dalej...
Kuchennymi drzwiami

Feuerzangenbowle i Glühwein, czyli trochę filmowo…

Johannes Pfeiffer był młodym, ale już znanym i uznanym pisarzem. Czegóż można więcej chcieć, kiedy marzenia się spełniają i można wreszcie spocząć na laurach? Czego można żałować? Odpowiedź na to pytanie znajduje Pfeiffer pewnego zimowego wieczoru, podczas suto zakrapianego spotkania koleżeńskiego.…
Czytaj dalej...
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
INFORMACJA - PINEZKA.PL

 

Strona pinezka.pl stanowi obecnie
ARCHIWUM tekstów z lat 2004 - 2009

 

Redakcja zakończyła działalność w 2010 roku.

 

Kopiowanie oraz publiczne wykorzystywanie artykułów publikowanych w witrynie pinezka.pl bez zezwolenia zabronione. Żaden z zawartych na stronach materiałów, artykułów lub elementów graficznych nie może być wykorzystany bez zgody autorów.